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邓氏这两天见秦澜心来回地挖土、拉土、填坑、埋石头，知道她是爱干净，毕竟卖吃食的地方是要注意些，可百年来外渔巷都是这个“德行”，这里的人早就习惯了腥臭的味道。
“是呀，秦姑娘，你这门前经常人来人往，不是卖鱼卖虾的老渔夫，就是双脚沾满腥泥的穷劳工，真要是和那内渔巷的食肆一样又干净又好看的，大家伙儿可都不敢进来了。”说话的劳工打趣地哈哈大笑起来。
不过，他说的也是实话，当初百味食肆在这里重新开张的时候，他们这帮糙老爷们来吃饭的时候可是有些不安的，都说好茶配好碗，就怕这食肆变了，那价钱也跟着变。
好在，秦家小娘子始终如一，店变面钱不变。
可如今百味食肆的名气越来越响，生意也越做越好，不仅仅是一帮穷劳工来这里吃饭，就是那些身穿绫罗绸缎的人也会不计较外渔巷低贱的名声，坐到这食肆里买个包子吃碗面。
秦澜心没想到此举会令人误会，笑着解释道：“大娘，事情不是你们想象的那样。咱们这外渔巷的淤泥与别的地方不同，坏鱼烂虾还有那些枯枝败叶都在这些泥里变成了肥料，都说：‘庄稼一枝花，全靠肥当家。’我是想让这些淤泥帮我在地里催催庄稼的肥力，这样来年的收成会好一些。”
邓氏和几个听到她这样说的劳工都觉得新鲜，这种庄稼还要啥肥力，直接撒上种子，等老天爷赏饭吃不就行了。
“秦姑娘，你这些话都是从哪里听来的，我怎么从来没听过呢？”一个黑瘦的长得和竹竿一样的码头劳工好奇地问道。
“这也是往年我从一本书上看到过的，就像那一池清荷，要是没有池底的淤泥为肥，荷花能开得那样好看，那淤泥里的莲藕能长得那样粗壮，我这也是瞎试，还不知道结果如何呢！”
秦澜心上辈子就深知一个道理，厨师要想做出世上最美味的食物，那么就要了解自己手中的食材是如何成长的。
真正的好厨师不但能分辨出食材的好坏，能做出最美味的食物，还要变身为生物学家，而她恰好就是那个十分“较真”的“厨师”。
外渔巷因为靠近白石码头，有些地方虽铺上了干净的白石、青石，但大部分地方还是裸露在外的土地，很多鱼贩子就在码头空地上拿着鱼篓、鱼盆叫卖，卖完之后，盛过鱼的脏水直接就倒到了地上，久而久之，外渔巷这边腥臭味的淤泥也就多了起来。
秦澜心却觉得这些淤泥大有可为，用来当做田里耕种的肥料最合适，同时也顺带先把自家门前重新规
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