海棠书屋 > 种田文 > 穿越种田之农家小妹 > 穿越种田之农家小妹_分节阅读_131
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了自己嘴里,啧啧……那个味道真的是鲜美之极,让李志豪恨不得现在就可以大快朵颐一番。

  “二哥,你可不许再偷吃了;要不回头我就去告诉春妮姐姐。”李梦兰撅着嘴瞪了李志豪一眼,十分不客气的威胁道。

  “呵呵……妹妹,俺不吃了还不行吗?”李志豪涎着脸说道:“你可千万不要跟你春妮姐姐说啊!”

  真是卤水点豆腐一物降一物,这林春妮人都还没有过门;李志豪竟然隐约的对林春妮有了几分顾忌。

  “行,那二哥你先帮我做饭吧!”李梦兰趁机提出了交换条件。

  “哦……知道了!”李志豪闷闷不乐的应了一声,真是的--不就是偷吃了一块老鳖肉吗?自家的这个妹子貌似越来越小气了。

  乌鸡甲鱼汤的做法很简单,将活甲鱼剁头、控净血、洗净后放入沸水中稍烫捞出;刮净黑皮,再放入沸水煮约5分钟捞出;揭开硬盖、取出五脏,、剁去爪尖、将甲鱼、鸡剁成方块,用沸水氽过;刮去硬盖上的脏物薄皮,勺内放入花生油用旺火烧热;下入葱、姜、蒜片、八角炝锅,出香味后烹入清汤、料酒,下甲鱼、鸡块;烧沸去浮沫,改用中火烧约45分钟;至甲鱼、鸡块熟烂,汤呈乳白色时;移至旺火放入精盐、味精、香油,调好口味即成。

  古代没有那么多的香料跟作料,李梦兰分别将已经剁好的老鳖肉跟鸡肉分别放进热水里面焯了焯;然后等到锅子里头的油烧热了以后,将整颗的八角、丁香、桂皮放入锅里呛香。

  呛香以后快速的将老鳖肉跟鸡肉一块倒进锅里面快速的爆炒,等到香味出来以后她才往里头到了一些白酒跟清水;等到水沸了以后撇去汤里面的那一层浮沫,最后就是盖上盖子用中火来煨;一直等到鸡肉跟老鳖肉完全的炖烂,锅里面的汤成了牛奶的颜色;便是大功告成。

  等到吃晚饭的时候,李梦兰细心地查看了一下爹、娘和小舅妈等人的脸色;尤其是自家的爷爷、外公跟赵老太爷……直到看见他们吃了自己做好的老鳖肉都眼睛一亮之后,李梦兰这颗心终于放了下来。

  唔……看来今天的老鳖肉自己已经过关了。

  赵老太爷更是吃的眉开眼笑地问道:“兰丫头啊!你这老鳖肉是怎么做的?以前我老头子也曾经吃过好几次老鳖肉,每一回都没有你今天的这么好吃;你这丫头怎么就会做出这么好吃的饭菜来呢?”

  “爷爷!”赵青云微微地抬头看了自家的爷爷一眼,淡淡的说道:“兰儿做得再好吃也没有用,你不用打她的注意;府里头可是已经有了好几

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