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然决定要买人，顾清歌一个人去牙行实在不太方便，干脆叮嘱顾清宝在外面不要开口说话，装作成人的模样。这样能为顾清歌省去不少麻烦。
买人，培训，寻找店面，找供货商等等一系列事情都是以前做过的，如今顾清歌依然做得轻车熟路。
有句俗话说得好，有钱能使鬼推磨，虽然她在京城什么也没有，可她有钱啊，遇到为难的事，只要出得起钱，自然有人会为她解决。
而在察觉被人盯上后，顾清歌请狻猊帮忙，用精神力控制了那几个地痞，那几人被吓得肝胆俱裂，不但自己再也不敢上门找事，连带着整个京城的混混圈子里也都知道，顾清歌虽然有钱但是却不好惹。
自此后便再没人敢轻易来找麻烦。
也许是因为不想自己闲下来去想青州的事，顾清歌这次开店的速度创下了有史以来花费时间最短的记录。
短短不到半个月，就已经搞定了一切。
“掌柜的，这是明日的备菜单，您看看是不是还缺点什么，没问题的话，我就让小路子他们明儿个一早去取。”
说话的是顾清歌在牙行买来的一名中年男子，也是品鲜楼如今的管事。
此人名叫杨启，据说是某个没落大户人家的管家。
经过这些日子的观察和考验，顾清歌确认他没有人品上的问题，也就更放心的将品鲜楼交给他了。
这次开店，顾清歌没有沿用一品鲜的名字，而是换了一个，现在叫品鲜楼。
“没问题，就照这样来，杨叔辛苦了。”顾清歌接过单子看了看，微笑着对他点点头。
这次品鲜楼的掌勺大厨，是顾清歌在牙行买来的一位以前在大户人家做过厨子的一对夫妻。
当顾清歌非常随意的要将菜单上的菜谱教给两人时，两人先是一惊，后是大喜，等学会了几道招牌菜和十几道特色菜后，两人更是对顾清歌感激涕零。
要知道他们之所以被先前的主家卖出来，就是因为他们的厨艺不精，做的菜色毫无新意，味道不得主人喜欢。
如今顾清歌这样毫无保留的传授厨艺，怎么能让他们不欢喜呢？
对顾清歌来说举手之劳的事，在他们看来无异于再造之恩，两人都在心中暗暗发誓，一定不会辜负东家的心意。
京城寸土寸金，特别是那些人流量大的繁华街道，店面更是非常难租到，而除非是家中出事急用，一般人家也不会将能生金蛋的铺面卖掉。
因此这次一品鲜的店面也是租的，只是因为时间仓促，顾清歌没多
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