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烤了起来。
仙云猪肉选的是五花肉，不管是传统的油炸，亦或者是古争如今的烤制，所想要达到的基本目的，都是要给仙云猪肉去油。
只不过，古争在烤制的时候，使用控水决将多余的油脂，全部凝聚在了一起，合适的时候将滴落的仙云猪油，全部接在了一个小碗内。
“好香啊！”
“不亏是仙云猪肉，单单只是一个简单的烤制，就能够散发如此引人食欲的香气，弄得我都饿了。”
“我很好奇，古掌门要那些油做什么？”
传统的酱三仙中，五花肉要经过油炸，古争也不知道是因为宋修仓促间准备不周，亦或者是别的什么缘故，他所提供的油并非是仙云猪的高品质猪油，而是一种食材品级只是次等的菜籽油，这也是古争将油炸改为烤制的原因所在。至于说要接仙云猪的油，古争则是想让酱三仙中的猪蹄，更加具有层次感，他想在蒸制猪蹄前，用油将它先煎一遍。
仙云猪肉已经烤好，古争将接到的一些猪油放入锅中，油热之后又将猪蹄上色，并放入锅中进行煎制。
香味从锅中飘出，古争将煎至两面金黄，皮上冒泡的猪蹄盛出，然后在猪蹄刷上一层料汁，上笼蒸制了起来。
三种主要食材，古争已经初步的分开处理了，他望了眼一旁的宋修，只见宋修也刚将分开处理的步骤完成。
“不得不说，他这次比在美食大赛期间有进步，单是对食材的处理速度，就比那时候要快不少。”古争心道。
“只是从这些细节上，我倒是并没有看出，他有什么取胜的把握，毕竟该用和不该用的辅料，他可是全都给用上了！单是从这一点上，他所做出的酱三仙，味道就要比你做的差一些。”器灵出声道。
“我也有些好奇，三位评委我挑了两位，他俩也都发过了心魔誓，也该不会出现什么问题才对，那么宋修还敢跟我赌下去的依仗又是什么呢？”古争心中喃喃。
“古掌门，别只顾着看我了，小心你做的食物糊掉。”宋修冲着古争冷哼。
“放心吧，它不会糊掉。”
古争笑了笑，继续以控火诀催火，火势也因此变得更加旺盛。
宋修没再说什么，同样也以内劲操控着火势，甚至从明面上看，他的火势比古争的更猛。
古争和宋修都不是一般的厨师，他们烹饪一道菜所用的时间，都要比常人快得多，没有太久的时间，两人分开处理的食材都已做好，到了要放在一起炖煮的时候了。
酱三仙这道菜，其
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