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虽然不是少人家嫌弃麻烦，嫌累的慌，用菜刀剁的，但是他们家却习惯用木槌来捶，这样做出来的锤鱼，口感和味道上都要好一些。
至少他们是这么觉得的。
“这个锤就没有多大的难度了，顺着鱼肉的纹理，不仅更简单一些，还不会那么累，玲子，你试试。”
戴氏给罗玲示范了一边，接着就让她自己玩了，她则跟着张氏三人熟练的捶着鱼肉。
五个女人，一人一个砧板，一人边上一个装着鱼肉的木盆，还有一个准备装肉糜的大碗。
见大家都开始工作，罗玲自然也不会偷懒。
一时间，院子里面都是啪啪啪的捶打声音，星辉星河不知道什么时候回来了，一人拉着玉瑄的手，也远远的站在一边看着。
捶打可是比杀鱼更加耗时间的活儿，杀鱼只用了不到一个小时，但是捶打鱼肉却是用了足足三个小时，罗玲感觉，一双手都不是自己的了。
但是看着戴氏几个人，却也只是甩了甩手，完全没有多少不适的样子，顿时佩服的无敌投递。
这真是太强悍了。
难道这样的活儿做多了，最后都可以免疫了不成？
她是不知道，也不想去证实，她以后可是要征服大陆国土的女人，可不想一辈子跟戴氏她们一样，每天就操持这些家务。
唔，她看着就好。
“唔，鱼肉弄好了之后，就要加盐还有面粉，要适量，不需要很多，这个就要看手艺了。”
戴氏对这罗玲解释，那么多鱼肉，她也说不清楚具体要加说少面粉，多少盐，这个就跟她说的那样，做多了，上手的时候熟练，看一眼，手掂一下就知道该放多少。
“娘，不用加水？”
眼见戴氏抓了几把面粉，几撮盐下去，就开始用擀面杖用力的顺时针旋转搅拌起来。
不过，除了面粉和盐，没有看见加水，不加水的话，有用么？会不会很干？
“啊，不用加水，鱼肉本身的水分就够了，所以才要说加面粉的时候要看准来，不然粉加多了，可能就毁了那么多鱼肉了。”
虽然做出来的也可以吃，但是味道肯定是没有那么好的，如果可以做得好吃，自然是做的更加的好吃。
过年，这也是展现家里女人们手艺的时候。
加了面粉的鱼肉搅拌搅拌，最后越来越凝实，丢开擀面杖开始揉面，反正罗玲是看不出来面团怎么样才好，反正她就知道，就这个揉面的过程，就差不多要赶上捶鱼了。
当然
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