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唐萦歌是真饿了，只想填饱肚子再说。
看他四十多岁一老爷们跪在自己面前哭，这鱼就吃不下去了。
“行了，闭门造车的人毕竟少数，这店你事事拿不得主，研究不出新花样也不怪你。其实这汤、这料，只要有心人研究，不出一个月就会让人学去，所以我之前没有教给你，是想着五月到七月，这两月间西红柿储备不足时再用。”
“这会提前做了，到也没什么，咱们还有青菜，这个也是其他人现在这个季节弄不来的。”
这也是为什么她会给沈三柱他们人人那么高的月俸的原因，这些人家里炭火不断，家家屋中都种着青菜，这活人人抢着干。
赚钱、暖家，有收益。
唐萦歌早就计划好了，等村民手上有钱了，就让他们扩建房子，她的温室蔬菜慢慢就能成规模了。
彩云听到了风声，早就跑过来了，她和唐萦歌感情亲厚，小丫头脸皮也厚，看到好吃的，直接抄起筷子拿肉就往嘴里放。
“唔唔。”吃了一嘴，给她烫得够呛。
“慢点，至于吗你。”
彩去咽下一筷子，又去夹，还不时的担心道：“小姐，您不知道，东阳大街也开了一间特别豪气的酒楼，规模、档次，里面的装饰都不逊色咱们雅舍。那家店偏偏卖的也是锅子。不过他们涮的不是鱼，是羊肉。我和杨姑娘去吃过一回，没您这个做出来好吃。”
唐萦歌将此事放到了心上，嘴里却说，“如果涮羊肉，底汤最好用猪大骨来熬，鱼汤就不太适合了，压不住羊的膻气，不过我到不想和他争，我们只卖鱼锅。”
这个放到现代，叫品牌效益，在古代不讲究品牌，但是唐萦歌有她的打算。
“崔师傅，你要觉得可以，就按我今天做的，给前边听曲的客人一人上一锅。记得，汤水足、鱼半斤，菜品拼两盘，一样只放三片。”
唐萦歌拿出一个深口白底瓷盘，将生菜、油菜、香菜，这些冬天低温也能长势很好的菜一样捡了三片放在一侧。
将山药片、红薯片、土豆片放在另一侧。
一颗生鸡蛋，加上水豆腐、豆腐泡、腐竹条、鲜笋干放在一盘。
最后，唐氏各种冻丸子加上一碟新鲜鸭血，整齐摆上托盘中，差人送到前厅。
这些菜，看着多其实要吃，也只够一名男子的饭量，来雅舍的，独行的少。
看似送，实则在变向营销的策略，唐萦歌前世早就学得炉火纯青。
杨菁走过来，一脸佩服地看着唐萦歌，
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