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秀杰道：“后半句说，被怠慢的只有可能是食客，大宗师与普通厨艺大师最大的区别就在于此。”
“普通厨艺大师，包括我在内，因为形成了自己独特风格，所以在料理时，会以自身风格为主。”
大石秀杰目光环视在场所有人，今天这堂课大约是有四十多位学员，大石身体前倾，接下来的话仿佛是要囊括所有学员。
学员们也都更加认真的听着，当然千原拓除外。
“关于这点不仅是和食、法餐、意大利菜都是如此，主厨的意志大过了食客的意志。”
“但大宗师却不是如此，在能够保障绝佳水准的同时，以食客为主，关于这点一直也是我想学习的，可相差甚远。”大石秀杰深吸了一口气，坚定的道：“但我会向着那个方向努力。”
话音落，下面掌声一片，哗啦啦。
“很好，下面有五分钟的提问时间，提问完我们再讲其他的。”大石秀杰收回情绪，脸色再次变得淡然。
有学员问：“老师，请问大宗师真的是连清洗食材都亲力亲为吗？”
“是的，关于这点，绝非宣传做样子，我经常去聆听大宗师的指导，所以对厨神小店很熟，没有二厨，没有帮厨，厨房中只有大宗师一人，没有虚假。”大石秀杰道。
闻言下面学员都很诧异，虽说一早就在报道上，或者是其他渠道听过这事，可现在听大石秀杰百分之百确定的话语，还是会震撼一番。
别的不说，在座学员中，就有不少是开店的，很多即使是芝麻小的店，也是有帮厨的。
厨神小店作为亚洲级的名店，而袁州更加是亚洲厨艺界的风向标。
别说是亲自洗菜，就是每道菜都自己动手，也是很神奇的事。
“大宗师不愧是大宗师，这不是厉害，这根本是恐怖！”
末了，一个学员的话，算是总结了，讲述完大宗师的精神，大石秀杰开始解答厨艺上的问题。
厨艺有突破的大石秀杰，已有大师的征兆，所以解答这些小问题，还是手到擒来。
言归正传，反正千原拓一字一顿的说：“大石桑，你是日本最杰出的天才，无论那袁主厨多厉害，多优秀，但你不会比任何人差！”
“嗯，对此我是坚信不疑，我是日本最杰出的天才。”大石秀杰自信点头，还有后面半句没说出来：因为只有最杰出的，才能受到袁州的指点。
听到大石秀杰自信的话，千原拓一喜，这才是他认识的，那个谁都想挑战的大石秀杰。
但后一
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