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处于极度困难中的慕尼黑人，赫斯林先生一家已经很久没有吃过肥肉了，这年头肥肉代表着更多的热量，比瘦肉更受欢迎。
“啊，等等，红烧肉对艾玛的身体不好，这里面的油脂都是棕榈油，不是纯正的动物脂肪，艾玛你吃这个——这是银鱼罐头，尼亚萨兰的特产，既营养又美味，可惜我只弄到了一盒。”埃尔温和艾玛的感情非常好，或者说埃尔温几个兄妹的感情都很好，这要感谢温馨的家庭环境，赫斯林夫人虽然经常找赫斯林先生的茬，但是家庭经营的不错。
两盒罐头对于赫斯林先生一家来说都是难得的美味，赫斯林夫人去把已经睡着了的小格雷特抱出来，不能让小格雷特错过这顿美味的大餐。
其实一人也分不了几块，再多的罐头都不够吃，不过每个人的都很满足，赫斯林夫人领着一家人餐前祷告，感谢上帝让他们一家人团聚。
吃完罐头已经是午夜，女人和孩子们都去休息，赫斯林先生和胡戈、埃尔温来到阁楼彻夜长谈。
胡戈带回来的咖啡再次派上用场，埃尔温很惊讶家里这时候居然还有咖啡，在了解到咖啡的来源之后，埃尔温鼓励胡戈抓住机会。
“怎么说呢，英国人——特别是南部非洲的英国人，他们非常骄傲，我在战俘营里的时候就能感受到，法军的战俘营，我们这些战俘的环境很不好，卫生状况糟糕，食物也不够，伤兵无法得到救治，很多原本可以活下来的人悲惨死去——之所以说南部非洲人骄傲，是因为他们连我们的随身财物都不会抢走，法国人和印度人最可恶，连结婚戒指都会抢走，南部非洲人不这样，他们会允许我们保留对我们具有特殊意义的东西，而且杜绝印度人对我们的抢劫——”埃尔温对南部非洲人的观感还不错，这正是罗克想要的。
“——我们在战俘营里的工作其实也是有报酬的，至少会让我们生活的更好，每天的食物会更多一些，那些可恶的印度人经常克扣我们的食物，后来被南部非洲军官发现，这种情况就少了很多——南部非洲还有出色的医疗水平，我们的战俘营里也配备有医生，我进战俘营的时候是受了伤的，如果不是那些军医的及时帮助，我想我可能已经死在法国了——”埃尔温挽起袖子，一个和蜈蚣一样的疤痕令人触目惊心。
不要小看胳膊上的伤口，没有消炎药的年代，手碰破点皮就可以要命。
南部非洲虽然有消炎药，但是不会用在俘虏身上。
“南部非洲的医疗水平真的很高吗”胡戈追问，这正是他感兴趣的。
“很高，他
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