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天刚擦黑,林志杰家小院就已经热闹起来了,请来帮忙的婶婶和嫂子们忙活着收拾厨房、院子，洗刷碗筷，摆放桌椅板凳。今晚要来的人大概有百十来人，除了帮忙栽树的村民和他们的家属和孩子，还有一些其他的村民和长辈，同时也借此感谢村里人长期来的照顾。
今晚，村里的人差不多都要来。林志杰的村子也就一两百户人家，大部分的青壮年都到外面打工去了。村里常年在家的只是一些老人和孩子，还有一些不愿意出去的人家。
村里的屠夫被林志杰请来帮忙杀猪，是个身材健硕的中年汉子，但却有个不相符的名字，刘小六。此刻他正在磨着他那把尖锐的杀猪刀，准备宰杀买来的那头大肥猪。三多百斤的大肥猪被捆绑着四肢放在案板上，其他帮忙的人抓耳朵的,抓尾巴的,抓猪腿的,按背的。可能大肥猪也知道自己的末日就要降临了，在案板上拼命的挣扎哀嚎，只是被死死的按住，挣扎都是徒劳的。
一切准备妥，刘屠夫抄起磨好的尖刀，吩咐众人用力按住大肥猪，瞅准位置，一刀捅进大肥猪的脖子,然后迅速的拔出来。白刀子进去，红刀子出来，动作顺畅麻利。艳红的猪血便从那个刀口狂飙出来,还好下刀口和位置摆放的刚刚好,那个狂飙出来的猪血,都喷在地上的一个放好了盐巴大木盆里面。
鲜血渐渐的越流越少,凄厉的嚎叫声也慢慢的小了下来,最后只见大肥猪哼哼唧唧浑身抽动了几下,便不动弹了。
“大家伙加把劲，赶紧把猪抬起来放到锅里烫烫好去毛啊”刘屠夫见猪不动弹了，大声的喊道。
众人吆喝一声，一齐用力“扑通”扔进滚烫的开水里。林志杰和雨儿站在一旁看的津津有味，别看小丫头小，胆子倒是挺大的，杀猪的时候一眼不眨的看着，偶尔还拍着小手给叔叔伯伯们加油，惹得大家伙哈哈大笑。要是换做一般的小孩子，早就给吓哭了。
待把大肥猪在热水里滚了几遍，便被几人用钩子勾着抬起来放到早就铺好的靰鞡草上面，然后刘屠夫换了一把刮猪毛专用的刀子，利索的刮起猪毛了，真别说人家这手艺倍儿棒，过年的时候村里杀猪是必备的一件事，刘屠夫到时候都忙不过来，家家户户杀猪都要排队的。
刮完猪毛，刘屠夫又从他的工具包里拿出一把刀子，准备给肥猪开肠破肚，选着最柔软的部分，刀子用力一划。随着尖刀从上到下破开了大肥猪的肚皮,肚子里的大肠、小肠、心、肝等内脏呼啦一下子顺着豁口从肚子里面涌了出来。
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