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在上午的比赛中，克里斯对叶垂的羊肉煲赞誉有加，一幅已经成为了叶垂粉丝的模样，但这并不代表他会偏袒叶垂，身为美食家最基本的准则就是公正，要遵从自己的意志。
王家肉丝的味道多样化，成功的吸引了他的注意力，所以他给了这道菜一个三分的满分，可是京酱肉丝以酱香味为主，这个味道没有办法吸引他的口味，所以他只给了这道菜一个两分。
这个分数，是叶垂开始厨艺比拼以来，第一次落后其他菜！
大厅内陈天陈骄唐珊珊等人脸上纷纷露出几分担心的表情，高夫人跟黄毅远、何城青却纷纷高兴了起来，这一场厨艺比拼，看来赢了叶垂有戏啊！
高夫人跟何城青还悄悄的交换了一下眼神，看来何城青这一场发挥的真的很不错，难道这就是那种神奇药剂的原因么？
大厅内顿时变得多了几分嘈杂，而评比还在继续。
“我对这道菜的味道保持观望态度，它的确不如王家肉丝的味道更加迷人，但却可以让我产生期待感，所以，我给三分。”汉娜接着说道。
托尼跟希德低声讨论了片刻后，接着希德发表意见道：“我跟托尼都给这道菜三分，看法我们跟汉娜类似，觉得这道菜的味道有些不足，但可以保持期待。”
然后托尼看向了米歇尔：“那你呢米歇尔，你给这道菜什么分数？”
米歇尔笑了起来：“酱香是华夏菜系一个重要的特点，你们也许没有尝过这种类型的菜肴，所以对这个味道十分陌生，但我可不一样，当年我吃过不少用酱油烹饪的菜肴，对这种味道可以说是十分熟悉的，所以……我给这道菜一个四分。”
四分！
正好弥补了刚刚克里斯的两分。
让叶垂跟吉姆第一项的比拼分数持平了。
陈天陈骄唐珊珊等人纷纷松了口气。
高夫人黄毅远还有何城青却不免就露出了失望之色，但这算是开了一个好头，叶垂从来到唐人街开始。就一直是一幅神兵天降的模样，没有任何一个厨师可以在他的面前站到一分便宜，但至少吉姆做到了这一点，这个开始十分好，吉姆对叶垂依然有不少的胜算。
而整个大厅内，对这个评委最淡定的大约就是叶垂了，京酱肉丝的味道对于这些来自美国的美食家们会有些陌生。不像鱼香味那么有感染力，他们对京酱肉丝这道菜没有太多的青睐。已经在叶垂的意料之中了，当然，米歇尔的四分评价，倒是有些出乎叶垂意料之外，看来这位老太太曾经跟韩老在一起的时候吃到过酱
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