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“锵——”
炒勺和炒锅碰撞，发出清脆的声响，大火猛烧，火焰骤然拔高数尺，有种摄人的威力，炒锅内的清脆色西兰花飞出锅面，却又准确无误的落入到了锅内。
叶垂表情平静淡然，倒入一些适量的味精和盐，拿过一个盘子盘子内的西兰花倒入了盘内。
他轻轻的擦了擦脸上的汗，转头对潘庆国说道：“这道菜可以了。”
这是一道清炒西兰花。
清蒸鲈鱼是一道大菜，要制作这道大菜需要不少时间，而叶垂的做法更是要先腌制二十分的时间，令盐和味精等调味品完全入味，接着再进行清蒸。
而在鲈鱼腌制的时间里，叶垂就要先去料理其他的几道菜肴，其中就包括这道清炒西兰花。
虽然鸿门是五星级的大饭店，但肉类解禁毕竟才两年时间，饭店内菜单上大部分的菜肴还是素食类。
类似清炒西兰花这种菜式，本身做法并没有什么特殊的，但靠的就是厨房师傅的炒功和火候，而叶垂大火炝炒，简简单单的就将这道清炒西兰花做了出来，却又是狠狠的惊呆了一群人的眼睛。
因为叶垂这菜做的不但快，而且炒出来的西兰花虽然外观简单，但却令人大有食欲，显得极为不凡。
潘庆国反应过来，看向叶垂的眼神不由的散发出几道亮光，他急忙转头跟身边的苏芯说道：“先上这道菜吧。”
原本叶垂说的是做出菜来让潘庆国先尝一尝在端出去，可现在那里还用再尝了？
“好的潘哥。”苏芯急忙答应一声，走过去端起了那道清炒西兰花，离开前她有些惊奇的看了叶垂一眼：这少年刚才不是来应聘服务员的吗，怎么做菜竟然也这么厉害？
“接下来是什么菜？”叶垂转头询问潘庆国。
“是上汤芦笋。”潘庆国急忙说道，同时他也明白了什么，转头跟身边正在围观看热闹的几个服务员说道，“你们别愣着了。这菜单上所有用得着的食材都给我提前准备好，帮这位小兄弟打下手！”
那些服务员立刻就纷纷行动起来，就算是林薇也没有闲着，开始帮忙叶垂准备食材，而林薇不愧是跟在叶垂身边已经好几个月的小吃货，徐老板点单的那些菜，所需要用到的食材她竟然都能说个大概——
“这一道粉条娃娃菜，用得到粉丝，但粉条要先泡水，你先将粉条泡水。娃娃菜也要先切成两只款的长段，还有道红烧排骨，也要先准备好排骨，排骨要切成一指长的小段，先用盐腌上，这道长豆角炒茄子不用说了，豆角跟茄子都
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