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经过十几个小时的蒸煮之后，晚上的八点多钟，佛跳墙的第二次残渣正式出锅了。
小饭店外面等满了人，迫不及待的等待着美味开卖，电视台的记者虽然已经离开了，可留下来了一位摄影师，负责拍摄现场的状况。
叶垂小心翼翼的用漏勺将酒坛内煨的松烂的残渣捞了出来，这残渣色彩灰黄，从外表上看已经看不到原本食材的模样，却另有一种充满富贵的气质。
韩雨堰安静还有王诗雨还是第一次看到这残渣，三人围在身后一脸惊奇的表情。
王诗雨更是忍不住喊道：“哥哥，我也要吃这个！看起来很好吃的样子呢。”
“师父，给我也来一碗吧。”韩雨堰也接着说道。
“你们就算了……”叶垂有些汗的转头说道，“这个怎么说也是残渣，你们嘴馋也不用吃这个，等明天佛跳墙正式完成吧。”
“哦。”韩雨堰点了点头，充满期待的说道，“只是残渣就这么吸引人，最后师父你做出佛跳墙的时候不知道有多么美味啊，要是爷爷在这里就好了，他肯定会很高兴的。”
“对这道佛跳墙我也很期待。”叶垂笑道。
需要熬煮三天时间的佛跳墙，叶垂上一世都没有这么做过，这相当于是浓缩了佛跳墙的精华滋味，到时候味道会如何美妙还是未知之数。
“已经盛好了。”叶垂已经将所有的食物残渣都盛放到了大盆中，田小杜走过来跟叶垂一起将这大盆端到了外面，放在了一张餐桌上面，餐桌后早已经排满了等待的队伍，这个时候大家倒是也自觉遵循规则，也有一些人是根本吃不起这极品残渣的。但还想要过来看看热闹，拿出手机拍照。
韩雨堰做为一位越来越专业的服务员，这时候自然是负责出售。这姐姐相貌漂亮无比，又是引起一番小小的轰动。让人感觉叶垂这菜档次果然很高，就算是卖菜的服务员都这么漂亮……
叶垂跟田小杜还有安静则是在小饭馆内准备第三次放入熬煮的食材。
此时酒坛内的老汤已经浓郁无比，散发着沁人心脾的香味，这点汤汁，是无数顶级食材的精华所在！
“如果做菜的时候，倒入一点这种浓汤，只需要一点点，立刻就能让菜提升几个档次！”田小杜已经知道叶垂准备熬制浓汤的意图。对于这种东西他多少也有些了解，一脸惊叹的说道。
“这老汤还稍微有点差，还需要继续熬制。”但叶垂却并不满意，他上一世尝到过熬制了五十年的极品老汤，那种经过了时间沉淀的老汤当然不可能短短时
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