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开业之后并没有遇到什么阻难，马晓丹不去香港之后，就和杨洋一起经营妈妈味汤包城。杨洋投资了一家分店给马晓丹，赚的钱全都给马晓丹，不过马晓丹没要。
杨洋是一个有野心的女人，她最近正在谋划将自己的汤包做成一个品牌，然后将这个食品公司做大，做成上市企业。这个目标很宏大，她一个人自然完成不了。但是有马晓丹在，她决定搏一下。
妈妈味食品集团现在一共有五家直属美食城，离上市这个目标还非常远。但是杨洋同样是一个务实派，一个集团想要上市，最重要的还是资本的积累。杨洋现在的五家店铺年营业额在一千万左右。如果杨洋将店铺开遍全国各大城市，年营业额绝对能够翻番。
但是同样有一个问题，以杨洋手头现在的资金，根本做不到将店铺开遍全国。开一家店铺的前期投入在几十万到几百万之间，甚至如果店铺过大的话，还有可能上千万。并且还需要进行考察，考虑能不能赚回本钱，考虑当地的环境以及人群的口味等等。
所以杨洋想要将店铺开遍全国，以她和马晓丹之力，绝对不可能。
唯一的办法就是进行融资，吸引风投企业投资重金，或者是将公司变成股份制公司。
杨洋和马晓丹商议之后，决定将公司变成股份制公司，然后成立董事会，寻求资金帮助。并且完善汤包城的汤包配方及其附属产品的开发，成立妈妈味厨师协会，出任会长的厨师能够得到百分之五的股份，并且众生为汤包城工作，不得将汤包的秘方传出去。
在一系列内部的雷霆手段整理完毕之后，杨洋亲赴全国各大城市，进行考察，并且研究了一下国内几家大型汤包连锁品牌的销售模式。杨洋发现许多食品公司都是在一个地区成立工厂，然后将产品配送给加盟商，加盟商再从中赚取差价，从而达到将产品卖出去的目的。
杨洋认为这个办法不可取，这种模式的主要盈利方式就是差价和加盟费这两个环节。至于加盟商的好坏，企业基本上无从得知，而且一些加盟商做一段时间之后，还有可能不做。不稳定不固定，难以形成固定的客户群。杨洋和马晓丹商量之后，决定以一种全新的模式来做汤包。
以往来说，连锁餐厅有很多。比如说著名的俏江南等，这些企业都不是通过加盟商来开店的。这样的餐厅基本上都是总公司在各个城市考察，然后开餐厅，以餐厅的盈利来赚钱。但是这仅限于大型餐厅，而小型的小吃类店铺，则全部则通过加盟模式，比如说沙县小吃，味千拉面等。
而杨洋却要反其
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